Túi Lọc Nước Mắm

Giới thiệu về túi lọc nước mắm

Túi lọc nước mắm là một dụng cụ được sử dụng trong quá trình sản xuất nước mắm để tách nước mắm thành phẩm ra khỏi phần xác cá và các tạp chất khác. Túi lọc thường được làm từ các chất liệu như vải (vải cotton, vải màn) hoặc lưới lọc (lưới nilon, lưới PE) có các lỗ nhỏ đủ để nước mắm thấm qua nhưng giữ lại các chất rắn.

Mục đích sử dụng: Đảm bảo chất lượng và thẩm mỹ của nước mắm, tránh hiện tượng đóng cặn khi để lâu.

Nguyên lý hoạt động túi lọc nước mắm

Đựng hỗn hợp: Hỗn hợp cá và muối đã ủ chượp được cho vào túi lọc.

Lọc: Dưới tác động của trọng lực hoặc áp suất (nếu có), nước mắm sẽ thấm qua các lỗ nhỏ trên bề mặt túi lọc.

Tách: Các tạp chất như xác cá, xương, vảy và các chất rắn khác có kích thước lớn hơn lỗ lọc sẽ bị giữ lại bên trong túi.

Thu nước mắm: Nước mắm đã lọc, sạch và trong hơn, sẽ chảy ra ngoài và được thu gom để tiếp tục chế biến hoặc đóng chai.

Thông số kỹ thuật túi lọc nước mắm

Thông số	Chi tiết
Chất liệu	Nylon Monofilament, Polyester (PE), Polypropylene (PP)
Kích thước	Size 1: 178 x 430 mm, Size 2: 178 x 810 mm, Size 3: 100 x 395 mm, Size 4: 150 x 550 mm
Cấp độ lọc	0.5 micron, 1 micron, 5 micron, 10 micron, 25 micron, 50 micron, 75 micron, 100 micron, 150 micron, 200 micron
Ngưỡng chịu nhiệt	80°C đến 150°C
Áp suất chịu tối đa	2 bar
Đặc điểm khác	Kháng ẩm, kháng axit, kiềm và các hóa chất gây hại khác Có thể tái sử dụng và dễ dàng làm sạch

 

Các loại túi lọc nước mắm

Theo chất liệu

Túi lọc PE (Polyester): Được làm từ polyester, có độ bền cao và khả năng chịu nhiệt tốt.

Túi lọc PP (Polypropylene): Chất liệu polypropylene, nhẹ và có khả năng chống hóa chất tốt.

Túi lọc NMO (Nylon Monofilament): Làm từ sợi nylon đơn, có độ bền cơ học cao và khả năng lọc tốt.

Theo kích thước

Size 1: 180 x 430 mm, Size 2: 180 x 800 mm, Size 3: 102 x 230 mm, Size 4: 152 x 559 mm, Size 5: 102 x 410 mm

Theo cấp độ lọc

0.5 micron: Lọc các hạt rất nhỏ, phù hợp cho nước mắm có độ đạm cao.

1 micron: Lọc các hạt nhỏ, thường dùng cho nước mắm có độ đạm trung bình.

5 micron: Lọc các hạt lớn hơn, phù hợp cho nước mắm có độ đạm thấp.

10 micron và lớn hơn: Dùng cho các ứng dụng lọc sơ bộ hoặc khi không yêu cầu độ trong suốt cao.

Theo kiểu dáng

Túi lọc ép nhiệt không đường chỉ: Đảm bảo không có hiện tượng rò rỉ, phù hợp cho các ứng dụng yêu cầu độ sạch cao.

Túi lọc nước may gia công miệng tròn vòng inox: Dễ dàng lắp đặt và thay thế, phù hợp cho các hệ thống lọc công nghiệp.

So sánh vật liệu sản xuất túi lọc mắm

Thông số	Vải cotton	Vải PP/PE	Lưới nilon/PE
Chất liệu	Cotton	Polypropylene/Polyester	Nylon/PE
Kích thước lỗ lọc	50 – 100 micron	0.5 – 200 micron	0.1 – 100 micron
Độ bền	Trung bình	Cao	Rất cao
Khả năng chịu nhiệt	Thấp	Trung bình đến cao	Cao
Khả năng kháng hóa chất	Kém	Tốt	Rất tốt
Tuổi thọ	Ngắn	Dài	Rất dài

Ưu điểm của túi lọc nước mắm

Loại bỏ tạp chất: Túi lọc giúp loại bỏ các cặn lơ lửng và tạp chất nhỏ mà mắt thường không thể nhìn thấy, giúp nước mắm trong và sạch hơn.

Độ chính xác cao: Túi lọc nước mắm có độ chính xác lọc từ 0.5 micron đến 300 micron, phù hợp với nhiều yêu cầu khác nhau.

Chất liệu bền bỉ: Được làm từ các vật liệu như nylon, polypropylene (PP), và polyester (PE), túi lọc có độ bền cơ học cao và có thể sử dụng nhiều lần.

Dễ dàng sử dụng: Thiết kế đơn giản, dễ tháo lắp và vệ sinh, giúp người dùng dễ dàng thao tác.

Không gây ô nhiễm thứ cấp: Túi lọc không chứa dầu silicone, tránh gây ô nhiễm thứ cấp cho nước mắm.

 

Ứng dụng của túi lọc nước mắm

Trong sản xuất nước mắm:

Lọc nước mắm thành phẩm: Đây là ứng dụng phổ biến nhất, giúp loại bỏ tạp chất, xác cá, tạo ra nước mắm trong và sạch.

Lọc nước mắm cốt: Tách chiết nước mắm cốt từ hỗn hợp cá muối đã ủ chượp lâu năm, tạo ra loại nước mắm cao cấp, đậm đà.

Lọc lại nước mắm: Trong quá trình sản xuất, có thể lọc lại nước mắm nhiều lần để đạt độ trong và tinh khiết mong muốn.

Trong chế biến thực phẩm:

Lọc nước dùng: Lọc nước hầm xương, nước luộc thịt để loại bỏ cặn bã, tạo nước dùng trong và thơm ngon.

Lọc nước ép trái cây: Lọc nước ép để loại bỏ hạt, tép và các chất xơ, tạo ra nước ép mịn màng.

Lọc sữa đậu nành: Lọc bỏ bã đậu, tạo ra sữa đậu nành mịn và thơm ngon.

Trong các ngành công nghiệp khác:

Lọc hóa chất: Lọc các dung dịch hóa chất để loại bỏ tạp chất, đảm bảo độ tinh khiết.

Lọc sơn: Lọc sơn để loại bỏ cặn và bụi, tạo ra lớp sơn mịn và đều màu.

Lọc nước thải: Lọc sơ bộ nước thải để loại bỏ các chất rắn lớn trước khi xử lý tiếp.

Trong đời sống hàng ngày:

Lọc nước sinh hoạt: Lọc nước máy hoặc nước giếng để loại bỏ cặn bẩn, tạp chất, đảm bảo nước sạch cho sinh hoạt.

Lọc nước uống: Lọc nước để loại bỏ các chất độc hại, vi khuẩn, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

INOSTEEL